中国医院杂志

期刊简介

杂志概要 中国医疗领域的权威性期刊 《中国医院》杂志2001年经国家科技部和新闻出版总署批准,1997年6月正式面向国内外公开发行。 《中国医院》由中华人民共和国卫生部主管、中国医院协会(原“中华医院管理学会”)主办,是 中国医院协会会刊。 《中国医院》具有行业指导性和权威性,被中国科学技术信息研究所收录为中国科技论文统计源期 刊(中国科技核心期刊),是中国医疗卫生领域强势媒体。 《中国医院》高度准确的市场定位与其一贯为读者竭诚服务的务实风格,使其成为连接相关厂商与 中国医疗机构的便捷桥梁,传播中国医院信息的主流期刊。 《中国医院》使用中文出版,面向国内外发行,月刊,大16开本,内文铜版纸印刷,四封及目次、 插页彩色印刷,内文双色印刷。 杂志宗旨 创新 厚载 求实 贴近医院 服务医院 《中国医院》秉承创新、厚载、求实,贴近医院、服务医院的编辑方针,始终以读者为本,引领潮流。传播现代经营理念,报道学科重大进展,交流先进经验,发布权威信息,融导向性、先进性、学术性、权威性与实用性为一体。 《中国医院》以学术论文和实地采访报道相结合的形式,依托中国医院协会及其二十多个分会/专业委员会,聚集全国大型医院院长和医院管理专家学者,组成权威性编委会,与各省市自治区医院管理学会、协会联系紧密。其以高品质的编辑和印制质量,全面的资讯服务,成为读者十分信赖的读物。 《中国医院》的报道内容包括:医疗卫生领域权威人士访谈或论述、就医院管理经营焦点或热点问题的特别策划、政策法规及权威信息发布、著名医学专家的从医感悟、医院管理创新、管理实务、医疗机构维权与自律、医院质量、医院评审、医院安全、医院护理、医院IT、医院药事、医院文化、医患之间、学科建设、医院与法制、医院人力资源、医院后勤、医院感染管理、病案管理、门急诊管理、实验室管理、医院建筑、院长之声、医院采风、海外视窗等。 发行分布 传播中国医院信息的主流期刊 《中国医院》面向县级以上医疗机构的医院管理工作者、医疗机构科室主任、护理管理工作者、卫生行政管理人员、医务人员以及热心和关注医疗服务的各界人士。 《中国医院》杂志社办理邮购业务,自办发行。 《中国医院》在中国各地数以万计的邮局办理订阅。 《中国医院》通讯员遍布全国31个省市自治区和香港、澳门的医疗机构、卫生行政部门、医学院校,他们在及时向杂志社传递本地医疗机构运营动态的同时,随时征求读者对杂志的意见和建议,并负责向本地医疗机构宣传征订本刊。 《中国医院》同享、传阅率: 7~8人,月均读者总数:255600人。 编委会主任委员 曹荣桂 社长、主编 张宝库 编辑部主任、副主编 郝秀兰 法律顾问 郑雪倩 发行总监 郝秀兰(兼) 美术主管 吴亦锋 广告部经理 袁英君 网站管理 吴亦锋(兼) 编 务 赵 珊 杂志官网 www.chaj.com.cn 广告经营许可证 京宣工商广字第0056号 出 版 中国医院杂志社 印 刷 北京华联印刷有限公司 发 行 国内:北京报刊发行局 国外:中国国际图书贸易总公司 订 阅 全国各地邮局(代号:2-743) 邮 购 中国医院杂志社 100078,北京市南三环东路27号院6号楼402室 电话:(010)87677703 传真:(010)87677705 定价:每期16.00元,全年192.00元 中国标准刊号 ISSN 1671-0592 CN11-4674/R

脾胃虚寒者夏季饮食调理指南

时间:2025-07-03 15:37:53

夏季暑热难耐,许多人选择苦瓜解暑却反受其害。一位常年手脚冰凉的办公室白领,在某日午餐食用凉拌苦瓜后,腹中如同被冰块包裹般绞痛,随后腹泻不止。这类人群的困境,正是中医所言的“虚不受补”——并非食物本身有错,而是体质与食物的寒热属性产生了冲突。

脾胃虚寒者的隐形危机

苦瓜性寒,《本草纲目》明确记载其“除邪热,解劳乏”,这本是夏日消暑佳品。但对于脾胃虚寒者而言,这类寒凉食物如同在冰面上淋水,会加剧体内阳气损耗。人体脾胃如同锅炉房,当火力不足时,摄入寒凉食物如同向炉膛投掷雪球,不仅无法消化吸收,还会引发腹痛、腹泻、手足不温等连锁反应。现代医学研究显示,这类体质人群的胃黏膜屏障功能较常人低30%-40%,更易受寒凉刺激。

姜香骨汤的配伍奥秘

针对这种“虚寒困脾”的困境,中医以“温中散寒”为原则,将生姜的辛温发散之力与食材的补益之效巧妙融合。取猪筒骨500克,其骨髓如同天然暖油,能渗透入十二经;配伍生姜50克切片,其姜辣素含量是普通菜姜的3倍,相当于为脾胃配备“微型暖风机”;辅以炒白术15克、党参20克,形成“动力-燃料-保护膜”三重养护机制。

烹饪时需注意:筒骨需冷水下锅,待水面浮起细密血沫时迅速撇净,此过程如同为经络做“除霜处理”。转文火慢炖3小时后,汤色会呈现琥珀金,此时蛋白质水解率达到68%,更易被虚弱脾胃吸收。临关火前15分钟加入5克砂仁,其挥发油遇热释放,如同在汤中植入“促吸收因子”。

四两拨千斤的暖胃机制

这碗汤品的精妙之处在于“动态温补”。生姜中的姜烯酚在60℃水温下持续释放,能激活TRPV1热感通道,相当于给胃肠神经末梢安装“恒温器”。党参多糖与骨胶原形成的复合物,能在胃黏膜形成保护性凝胶膜,其黏附强度比普通肉汤高40%。实验室数据显示,连续饮用7天后,脾胃虚寒者的小肠绒毛高度可增加15微米,吸收面积扩大相当于半个羽毛球场。

三类人群的定制化方案

对于办公室久坐人群,建议搭配陈皮3克同煮,化解湿气对阳气的禁锢;产后女性可添加当归10克,构建“气血双补网”;老年体弱者宜佐以山药30克,其黏液蛋白含量是普通根茎类蔬菜的2倍,如同为消化道铺设“防寒地暖”。需特别注意:阴虚火旺者应减姜至20克,并加入麦冬10克平衡药性。

日常调理的黄金组合

脾胃养护讲究“三分治七分养”。建议晨起饮用汤品时搭配烤馒头片,其焦化层产生的2-乙酰基吡咯啉能中和胃酸,效果堪比天然抗酸剂。午后可用汤渣中的姜片与红枣制作代茶饮,持续供热时长比普通姜茶多2小时。经跟踪调查,85%的受访者按此方案调理3周后,生吃小番茄等微寒食物不再引发腹泻。

这套温养方案的精髓在于“顺势而为”:顺应夏季阳气外浮的特点,通过内温中焦来平衡外环境暑热。就像给身体安装智能空调系统,既不让苦瓜的寒凉直损脾胃,又能享受夏季时令食材的滋养。当脾胃这个“后天之本”得到妥善养护,人体自然能建立起适应季节变化的动态平衡。