中国医院杂志

期刊简介

杂志概要 中国医疗领域的权威性期刊 《中国医院》杂志2001年经国家科技部和新闻出版总署批准,1997年6月正式面向国内外公开发行。 《中国医院》由中华人民共和国卫生部主管、中国医院协会(原“中华医院管理学会”)主办,是 中国医院协会会刊。 《中国医院》具有行业指导性和权威性,被中国科学技术信息研究所收录为中国科技论文统计源期 刊(中国科技核心期刊),是中国医疗卫生领域强势媒体。 《中国医院》高度准确的市场定位与其一贯为读者竭诚服务的务实风格,使其成为连接相关厂商与 中国医疗机构的便捷桥梁,传播中国医院信息的主流期刊。 《中国医院》使用中文出版,面向国内外发行,月刊,大16开本,内文铜版纸印刷,四封及目次、 插页彩色印刷,内文双色印刷。 杂志宗旨 创新 厚载 求实 贴近医院 服务医院 《中国医院》秉承创新、厚载、求实,贴近医院、服务医院的编辑方针,始终以读者为本,引领潮流。传播现代经营理念,报道学科重大进展,交流先进经验,发布权威信息,融导向性、先进性、学术性、权威性与实用性为一体。 《中国医院》以学术论文和实地采访报道相结合的形式,依托中国医院协会及其二十多个分会/专业委员会,聚集全国大型医院院长和医院管理专家学者,组成权威性编委会,与各省市自治区医院管理学会、协会联系紧密。其以高品质的编辑和印制质量,全面的资讯服务,成为读者十分信赖的读物。 《中国医院》的报道内容包括:医疗卫生领域权威人士访谈或论述、就医院管理经营焦点或热点问题的特别策划、政策法规及权威信息发布、著名医学专家的从医感悟、医院管理创新、管理实务、医疗机构维权与自律、医院质量、医院评审、医院安全、医院护理、医院IT、医院药事、医院文化、医患之间、学科建设、医院与法制、医院人力资源、医院后勤、医院感染管理、病案管理、门急诊管理、实验室管理、医院建筑、院长之声、医院采风、海外视窗等。 发行分布 传播中国医院信息的主流期刊 《中国医院》面向县级以上医疗机构的医院管理工作者、医疗机构科室主任、护理管理工作者、卫生行政管理人员、医务人员以及热心和关注医疗服务的各界人士。 《中国医院》杂志社办理邮购业务,自办发行。 《中国医院》在中国各地数以万计的邮局办理订阅。 《中国医院》通讯员遍布全国31个省市自治区和香港、澳门的医疗机构、卫生行政部门、医学院校,他们在及时向杂志社传递本地医疗机构运营动态的同时,随时征求读者对杂志的意见和建议,并负责向本地医疗机构宣传征订本刊。 《中国医院》同享、传阅率: 7~8人,月均读者总数:255600人。 编委会主任委员 曹荣桂 社长、主编 张宝库 编辑部主任、副主编 郝秀兰 法律顾问 郑雪倩 发行总监 郝秀兰(兼) 美术主管 吴亦锋 广告部经理 袁英君 网站管理 吴亦锋(兼) 编 务 赵 珊 杂志官网 www.chaj.com.cn 广告经营许可证 京宣工商广字第0056号 出 版 中国医院杂志社 印 刷 北京华联印刷有限公司 发 行 国内:北京报刊发行局 国外:中国国际图书贸易总公司 订 阅 全国各地邮局(代号:2-743) 邮 购 中国医院杂志社 100078,北京市南三环东路27号院6号楼402室 电话:(010)87677703 传真:(010)87677705 定价:每期16.00元,全年192.00元 中国标准刊号 ISSN 1671-0592 CN11-4674/R

黄瓜苦瓜西红柿的控糖养生功效

时间:2025-07-10 16:12:41

黄瓜:天然控糖的清爽之选

黄瓜作为夏季餐桌的“补水明星”,其水分含量高达95%,堪称天然的“解暑神器”。其低糖特性(每100克仅含1.5克糖分)使其成为糖尿病患者理想的加餐选择。黄瓜中的丙醇二酸能够抑制糖类转化为脂肪,膳食纤维则延缓葡萄糖吸收,像一道“天然屏障”帮助稳定餐后血糖波动。对于血脂调节,黄瓜中的活性成分虽无法替代药物,但能通过减少脂肪吸收、促进代谢,辅助降低血液黏稠度,堪称血管的“温和清洁工”。夏日凉拌黄瓜时保留表皮,可最大化摄取瓜皮中的钾元素,帮助平衡电解质,缓解高温引发的倦怠感。

苦瓜:以苦为补的代谢调节剂

苦瓜的苦味源于苦瓜苷和多肽类物质,这些成分在动物实验中显示出类胰岛素作用,能促进葡萄糖进入细胞代谢。虽然人体实际降糖效果有限,但其膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收速度,如同“血糖缓冲带”,为糖友提供饮食调控的辅助空间。苦瓜皂苷和维生素C的组合,则像“双效滤网”,既抑制胆固醇合成,又加速甘油三酯分解,尤其适合搭配橄榄油烹饪,提升脂溶性营养素吸收率。炎夏用鲜苦瓜片泡制凉茶,其奎宁成分可扩张毛细血管,促进汗液蒸发,实现物理降温,缓解暑热引发的烦躁。

西红柿:抗氧化的全能营养库

西红柿的控糖能力源于双重机制:果胶延缓糖分吸收,铬元素增强胰岛素敏感性。研究显示,每日摄入200克西红柿可使餐后血糖曲线下面积减少12%,相当于为血糖波动加装“减速器”。番茄红素与维生素C的协同作用,能显著降低低密度脂蛋白氧化风险,其清除自由基的效率堪比“血管清道夫”,特别适合与深海鱼搭配,形成ω-3脂肪酸与抗氧化物联动的护心组合。选择熟西红柿时加少许油脂烹饪,可提升番茄红素生物利用率;而凉拌生食则能最大限度保留维生素C,成为对抗暑热消耗的“营养充电站”。

食养搭配的黄金法则

将这三种食材组合运用可产生协同效应:黄瓜苦瓜沙拉佐以西红柿酱汁,既能利用苦瓜的苦味素刺激消化酶分泌,又能通过黄瓜的丙醇二酸减少脂质沉积,西红柿的柠檬酸则促进铁元素吸收。需特别注意,慢性肾病者需控制黄瓜摄入量,胃寒体质人群吃苦瓜时可搭配姜丝平衡寒性,而西红柿的草酸含量要求痛风患者避免空腹大量食用。

从营养密度来看,这三种夏季时令食材构成了一套天然的代谢调节系统——黄瓜主攻水平衡与糖代谢,苦瓜专注脂质转化,西红柿强化抗氧化防线。当季食材与人体需求的高度契合,正是“天人相应”养生智慧在现代营养学中的生动印证。