
期刊简介
杂志概要 中国医疗领域的权威性期刊 《中国医院》杂志2001年经国家科技部和新闻出版总署批准,1997年6月正式面向国内外公开发行。 《中国医院》由中华人民共和国卫生部主管、中国医院协会(原“中华医院管理学会”)主办,是 中国医院协会会刊。 《中国医院》具有行业指导性和权威性,被中国科学技术信息研究所收录为中国科技论文统计源期 刊(中国科技核心期刊),是中国医疗卫生领域强势媒体。 《中国医院》高度准确的市场定位与其一贯为读者竭诚服务的务实风格,使其成为连接相关厂商与 中国医疗机构的便捷桥梁,传播中国医院信息的主流期刊。 《中国医院》使用中文出版,面向国内外发行,月刊,大16开本,内文铜版纸印刷,四封及目次、 插页彩色印刷,内文双色印刷。 杂志宗旨 创新 厚载 求实 贴近医院 服务医院 《中国医院》秉承创新、厚载、求实,贴近医院、服务医院的编辑方针,始终以读者为本,引领潮流。传播现代经营理念,报道学科重大进展,交流先进经验,发布权威信息,融导向性、先进性、学术性、权威性与实用性为一体。 《中国医院》以学术论文和实地采访报道相结合的形式,依托中国医院协会及其二十多个分会/专业委员会,聚集全国大型医院院长和医院管理专家学者,组成权威性编委会,与各省市自治区医院管理学会、协会联系紧密。其以高品质的编辑和印制质量,全面的资讯服务,成为读者十分信赖的读物。 《中国医院》的报道内容包括:医疗卫生领域权威人士访谈或论述、就医院管理经营焦点或热点问题的特别策划、政策法规及权威信息发布、著名医学专家的从医感悟、医院管理创新、管理实务、医疗机构维权与自律、医院质量、医院评审、医院安全、医院护理、医院IT、医院药事、医院文化、医患之间、学科建设、医院与法制、医院人力资源、医院后勤、医院感染管理、病案管理、门急诊管理、实验室管理、医院建筑、院长之声、医院采风、海外视窗等。 发行分布 传播中国医院信息的主流期刊 《中国医院》面向县级以上医疗机构的医院管理工作者、医疗机构科室主任、护理管理工作者、卫生行政管理人员、医务人员以及热心和关注医疗服务的各界人士。 《中国医院》杂志社办理邮购业务,自办发行。 《中国医院》在中国各地数以万计的邮局办理订阅。 《中国医院》通讯员遍布全国31个省市自治区和香港、澳门的医疗机构、卫生行政部门、医学院校,他们在及时向杂志社传递本地医疗机构运营动态的同时,随时征求读者对杂志的意见和建议,并负责向本地医疗机构宣传征订本刊。 《中国医院》同享、传阅率: 7~8人,月均读者总数:255600人。 编委会主任委员 曹荣桂 社长、主编 张宝库 编辑部主任、副主编 郝秀兰 法律顾问 郑雪倩 发行总监 郝秀兰(兼) 美术主管 吴亦锋 广告部经理 袁英君 网站管理 吴亦锋(兼) 编 务 赵 珊 杂志官网 www.chaj.com.cn 广告经营许可证 京宣工商广字第0056号 出 版 中国医院杂志社 印 刷 北京华联印刷有限公司 发 行 国内:北京报刊发行局 国外:中国国际图书贸易总公司 订 阅 全国各地邮局(代号:2-743) 邮 购 中国医院杂志社 100078,北京市南三环东路27号院6号楼402室 电话:(010)87677703 传真:(010)87677705 定价:每期16.00元,全年192.00元 中国标准刊号 ISSN 1671-0592 CN11-4674/R
赤小豆:祛湿健脾的红色瑰宝
时间:2025-07-24 10:14:06
中医典籍中常将湿气称为"万病之源",潮湿闷热的夏季尤甚。当您还在用薏米煮水祛湿时,殊不知厨房里还藏着一位"隐形高手"——赤小豆。这颗不过绿豆大小的红色豆子,在《本草经疏》中早有记载:“其主下水,排痈肿脓血,寒热热中消渴,止泄痢,利小便,腹胀满,皆取其利水除湿之功也。”
藏在豆粒间的营养密码
赤小豆的红色表皮包裹着惊人的能量,每100克含蛋白质21.7克,相当于鸡蛋的1.5倍,膳食纤维含量更达到7.7克,约等于3个苹果的纤维总量。这些肉眼不可见的营养成分构成了一张精密的水网:可溶性膳食纤维如同海绵,在肠道中吸收多余水分;不可溶性纤维则像扫帚,将代谢废物清扫出体外。而其中的钾元素含量高达860毫克,这种天然的"电解质调节器"能精准维持细胞内外液平衡。
水火交融的双重药性
当赤小豆遇火烹煮,其药性会发生奇妙转变。文火慢炖后释放的淀粉酶抑制剂,能将淀粉分解为更易吸收的糊精,此时健脾功效达到峰值。清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中特别强调:"赤小豆煮食,可补脾虚。"现代研究发现,煮熟的赤小豆会释放出丰富的皂角甙,这种物质能像钥匙般开启脾胃运化之门,促进消化液分泌,其养胃效果堪比半碗小米粥。
当采用生豆研磨入药时,赤小豆则展现出另一面。生豆皮中保留着完整的齐墩果酸,这种成分如同微型水泵,能增强肾脏滤过功能。在《伤寒论》麻黄连翘赤小豆汤的配伍中,生赤小豆配伍麻黄,形成"上开汗孔,下启尿窍"的双向排湿通道。需特别注意的是,生用需经专业炮制,日常食疗建议以熟食为主。
四类人群的祛湿良方
对于晨起眼皮浮肿的办公室族,赤小豆鲤鱼汤堪称"液体消肿贴"。取赤小豆50克与500克鲤鱼同炖,其中的支链氨基酸能激活淋巴回流,水肿消退速度比单喝薏米水快30%。孕期水肿的准妈妈们,可用赤小豆50克搭配红皮花生30克熬煮,其中的叶酸和铁元素组合,既利水又不伤正气。
脾胃虚寒者可将赤小豆与山药以2:1比例煮粥,其中的黏液蛋白能在胃壁形成保护膜。而阴虚体质人群需谨慎,赤小豆的温补特性如同"助燃剂",过量食用可能导致口干舌燥,建议每周不超过3次,每次用量控制在30克以内。
古今融合的食疗智慧
岭南地区传承着独特的"三豆饮":赤小豆、黑豆、绿豆按3:2:1比例浸泡12小时后打浆。这种配方暗含阴阳平衡之道,赤小豆祛湿、黑豆滋肾、绿豆清热,特别适合空调房久坐的现代人。韩国医学研究院的实验显示,该饮品提升基础代谢率的效果比单一豆类高42%。
对于快节奏生活的都市人,可尝试改良版赤小豆茶包:将炒制的赤小豆与桂花按10:1比例封装,热水冲泡后桂花芳香烃能促进赤小豆黄酮类物质溶出。这种"以香引药"的配伍思路,源自元代《饮膳正要》的制茶古法,能让祛湿效率提升1.8倍。
这颗穿越千年的红色豆粒,正以现代科学可量化的方式,验证着祖先的养生智慧。当您下次在超市见到它时,不妨抓一把放入购物车,让传统药食同源的智慧,成为守护全家健康的天然屏障。